Sauvignon Blanc Spontan 2018

Art.Nr.: 306569

„SPONTAN“ bildet die Basis unserer Naturweine. Völlig entspannt und natürlich, ohne Zusätze und ohne technische Tricks, er durfte natürlich mit eigenen Weingarten Hefen vergären.
 
Expressive Aromen nach Stachelbeeren und Cassis, den intensiven Noten nach Feuerstein und der delikaten Kräuterwürze. Spontan vergoren, auf der Feinhefe gelegen, mit nur minimaler Schwefelung, ohne jeden Eingriff auf die Flasche gezogen. Unsere Spontan-Weine stehen für unkomplizierten Trinkspaß und lassen sich auch noch gut mehrere Jahre lagern.

Weingarten: 16-25 Jahre alte Reben wachsen auf Lehm, Kalk und Blauschiefer.
Vinifikation: Maischestandzeit 6 Stunden, teilweise Ganztraubenpressung, spontan vergoren;
13 Monate auf der Hefe gereift.
Geschmacksprofil: Feine Johannisbeere mit Minze, kühl und salzig, große Eleganz mit mineralischem Charakter und animierendem Trinkfluss. Mit ein bisschen Luft exotisch und gelbfruchtig. Saftig, straff und knackig mit jedem Schluck animierend.
Reifepotenztial: 5-6 Jahre

Preis:

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