- Details
Produktbeschreibung
Dieser Bio-Gutswein zählt zu den wichtigsten Weinen unseres Familienweingutes. Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und vereinen einen Wein mit unvergleichlichem Terroir-Mix. Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalkböden, was diesem Wein eine wunderbar kreidige Kalkwürze verleiht. Langsam und schonend ausgebaut, vielschichtig mit tiefliegender Würze. Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder, mit Luft würzige Cassisnoten. Komplex und strahlend klar am Gaumen.
Speiseempfehlung: Spargel, Fisch, Salatvariationen
Trinkreife: ideal in den ersten sechs Jahren
Terroir: Terroir-Mix aus 55 Sauvignon Parzellen unserer besten südsteirischen Rieden, vorwiegend gewachsen auf mineralischen Kalkböden
Ausbau: Nach Spontangärung 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut
Speiseempfehlung: Spargel, Fisch, Salatvariationen
Trinkreife: ideal in den ersten sechs Jahren
Terroir: Terroir-Mix aus 55 Sauvignon Parzellen unserer besten südsteirischen Rieden, vorwiegend gewachsen auf mineralischen Kalkböden
Ausbau: Nach Spontangärung 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut
Produkteigenschaften
Weinart:
Weißwein
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Gebietswein Südsteiermark aus biologischer Landwirtschaft
Rebsorte(n):
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Restsüße:
1,3 g/l
Nettoinhalt:
0,75
Allergene:
Schwefel
